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Grünhopfen
Gebraut ist dieses Grünhopfen Pilsner ausschließlich mit hellem Gerstenmalz und verdankt seine Forschheit dem exzessiven Umgang mit frisch geerntetem und verbrautem Hallertauer Hopfen. Nach der Gärung durchläuft das Bier eine lange und kalte Reifung bei 0°C.
Beschreibung
Die Erfindung des Pilsners war bahnbrechend für den weltweiten Siegeszug der hellen Biere. Es hatte seinen Ursprung 1842 in Pilsen, wurde in Deutschland perfektioniert und später verwässert. Heute ist es schwierig, ein klassisches und gut gemachtes Pilsner zu finden. Ich habe mich an einer solchen klassischen Interpretation versucht:
Gebraut ist dieses Grünhopfen Pilsner ausschließlich mit hellem Gerstenmalz und verdankt seine Forschheit dem exzessiven Umgang mit frisch geerntetem und sofort verbrauten Hallertauer Hopfen. Nach der Gärung durchläuft das Bier eine lange und kalte Reifung bei 0°C, welche an altes Brauerhandwerk anknüpft.
Kulinarik: Idealer Aperitiv! Pilsner passt zu leichten Speisen und harmoniert mit Blattsalaten und hellen Fischgerichten, wie Forelle und Zander
Sorte: Vollbier
Geschmack: hopfig herb
Bierfarbe: helles Gelb
Bitterienheiten (IBU): 40
Stammwürze (P°): 12,8 %
Alkohol (vol.): 5,2 %
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfensorte: Hallertauer Magnum
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 7.40 kg |
|---|---|
| Größe | 41.5 x 31 x 37.9 cm |
| Maßeinheit | 12 x 0,33 Liter, 6 x 0,33 Liter |
